Moule Magique à Mini-pancakes

Pour des pancakes parfaits en quelques minutes

Ce moule en silicone alimentaire premium révolutionne la cuisson des pancakes : fabriquez-en plusieurs à la fois, en quelques minutes et en toute sécurité. 
C'est rapide, simple et amusant !

Le moule s'utilise dans une poêle bien plate de 25 à 30 cm de diamètre (il doit parfaitement adhérer au fond de la poêle).

Suivez la recette que nous avons testée et nos conseils, ci-dessous, pour réussir parfaitement vos pancakes.
Bonne dégustation !

Notre recette

Préparation de la pâte 
➤ Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de farine, 30 cl de lait demi-écrémé, 20 g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs, 40 g de beurre et 1 pincée de sel. 
➤ Mélangez dans un saladier toutes les matières sèches (farine, sucre, sel et levure). 
➤ Ajoutez le lait et mélangez soigneusement. 
➤ Incorporez les œufs, puis mélangez de nouveau. 
➤ Faites fondre doucement le beurre (au micro-ondes à puissance réduite ou au bain-marie). 
➤ Versez sur le mélange précédent et fouettez énergiquement pour obtenir une pâte lisse.

Cuisson 
➤ Faites préchauffer votre poêle pendant quelques minutes. 
➤ Déposez votre moule au centre de la poêle (il doit être bien plaqué à la surface). 
➤ Facultatif, mais fortement recommandé pour un démoulage propre : au pinceau, huilez très légèrement chaque emplacement. 
➤ Remplissez chaque emplacement sans déborder, au moins aux deux tiers, selon l'épaisseur désirée (le temps du remplissage, veillez à bien garder le moule plaqué à la poêle). 
➤ Laissez cuire à feu doux/moyen, jusqu'à ce que la surface des pancakes se solidifie légèrement. 
➤ Soulevez doucement le moule, grâce à l'une des poignées, pour contrôler le degré de cuisson, selon vos goûts. 
➤ Lorsque vos pancakes sont assez cuits, saisissez les deux poignées, soulevez le moule et retournez-le. 
➤ Laissez cuire l'autre face. 
➤ Appuyez doucement sur chaque pancake pour le démouler. 
➤ C'est prêt !

Caractéristiques